Peralatan dapur komersial anda mungkin dapat digunakan dengan lebih lama jika ia mendapat penjagaan yang baik. Ini tidak bermaksud anda harus mengabaikan aspek perniagaan yang lain, tetapi ia bermakna anda harus konsisten dalam semua langkah penyelenggaraan yang anda ambil. Berikut adalah beberapa cara untuk memanjangkan jangka hayat peralatan anda.
Tip 1: Biasakan menjaga kebersihan peralatan komersial anda
Perkara yang paling mudah yang boleh anda lakukan untuk mengekalkan peralatan anda dalam keadaan yang baik adalah untuk membersihkannya. Ini bukan sahaja diperlukan untuk menjaga pematuhan dalam hal kesihatan dan keselamatan, ia juga mengurangkan jumlah bahan penyebab kerosakan yang boleh tersekat di tempat yang tidak sepatutnya dan lama-kelamaan menyebabkan pengumpulan minyak dan kotoran.
Photo Credit: Cleanipedia
Tip 2: Memeriksa kesilapan atau kerosakan peralatan sebelum & selepas penggunaan
Sebelum anda memulakan perniagaan setiap hari, adalah penting untuk memulakan pemeriksaan untuk memastikan bahawa semuanya berfungsi dengan baik. Sekiranya anda mendapati sesuatu yang tidak teratur, tidak kira sekecil mana pun pastikan untuk memperbaikinya sebelum anda meneruskan kerja seharian. Lakukan pemeriksaan lain pada akhir hari supaya anda tidak mengalami kejutan buruk pada keesokan harinya.
Tip 3: Melabur dalam produk & alat yang sesuai untuk pembersihan
Bergantung pada dari bahan apa peralatan anda dibuat, beberapa produk akan berfungsi lebih baik daripada yang lain. Lakukan kajian anda mengenai perkara ini dan beli barang pembersih yang tidak akan mencalarkan peralatan anda. Sekiranya anda tidak pasti, sila hubungi kami. Kami boleh membantu anda mencari produk terbaik untuk peralatan dapur komersial anda.
Tip 4: Pastikan langkah kecemasan anda berada dalam keadaan baik
Salah satu sumber bahaya yang kadang-kadang diabaikan adalah langkah-langkah kecemasan di dapur anda. Sebarang gris yang terdapat di kawasan pengudaraan dapur dan peralatan dapur anda boleh menjadi bahaya kebakaran yang serius. Sekarang adalah masa untuk memeriksa semula lubang dan saluran pengudaraan anda, serta menguji alat pengesan asap dan alat pemadam api anda untuk memastikan bahawa anda boleh mencegah dan memadamkan api yang tidak disengajakan sekiranya ia menyala.
Tip 5: Mengatur untuk servis peralatan secara berkala
Sesekali peralatan anda perlu diservis oleh seorang profesional. Apa-apa masalah yang mungkin anda terlepas atau masalah yang tersembunyi dapat dijumpai dan diperbaiki supaya peralatan penting yang diperlukan di dapur anda dapat berjalan dengan lancar.
Photo Credit: CKRS
Sebenarnya ini semua adalah tentang memperhatikan hal-hal yang paling kecil. Perkara-perkara sebegini boleh menjimatkan anda agar anda tidak perlu menghabiskan wang untuk pembaikan dan penggantian yang tidak perlu dalam jangka masa panjang. Ringkasnya, jika anda menjaga peralatan restoran anda, ia akan menjaga anda. Hubungi kami untuk mendapatkan peralatan dapur komersial.
